Piť či nepiť

Zelená (nepražená) káva

Zelená káva. Novinka v oblasti straty hmotnosti, ktorá sa ale chtiac, či nechtiac dotkla aj bežného života nás kávičkárov. Prečo? Asi hlavne pre nedostatok dostupných relevantných informácií. A kde je málo informácií, vzniká mnoho otázok. Preto aj napriek tomu, že nikto z nás asi nemá v pláne nahradiť zelenou kávou tú praženú, je fér, aby […]

Piť či nepiť

Zelená (nepražená) káva

Zelená káva. Novinka v oblasti straty hmotnosti, ktorá sa ale chtiac, či nechtiac dotkla aj bežného života nás kávičkárov. Prečo? Asi hlavne pre nedostatok dostupných relevantných informácií. A kde je málo informácií, vzniká mnoho otázok. Preto aj napriek tomu, že nikto z nás asi nemá v pláne nahradiť zelenou kávou tú praženú, je fér, aby […]

Bio, Fair trade alebo Direct trade káva

Bezkofeínová káva

Kapsulová káva

Cesta kávy

Export a praženie kávy

Káva sa po spracovaní triedi podľa kvality a odváža do celého sveta. Odborníci degustujú a objavujú chute a vône vypestovaných zŕn. Skutočný zážitok vyvolá iba káva, ktorá je starostlivo vytriedená, sama o sebe má jedinečnú chuť a upražená je tak, aby sa jej jedinečná chuť aj zachovala. Zrnká, ktoré pochádzajú z jednej oblasti nazývame kávy […]

Metódy spracovania kávy

Pestovanie a zber kávy

Piť či nepiť

Zelená (nepražená) káva

Zelená káva. Novinka v oblasti straty hmotnosti, ktorá sa ale chtiac, či nechtiac dotkla aj bežného života nás kávičkárov. Prečo? Asi hlavne pre nedostatok dostupných relevantných informácií. A kde je málo informácií, vzniká mnoho otázok. Preto aj napriek tomu, že nikto z nás asi nemá v pláne nahradiť zelenou kávou tú praženú, je fér, aby […]

Piť či nepiť

Bio, Fair trade alebo Direct trade káva

Veľkým trendom je v posledných rokoch označovanie výrobkov rôznymi značkami, aby tak mal spotrebiteľ záruku, že za svoje peniaze dostane kvalitný výrobok, ktorý bol vyrobený s ohľadom k ľudskej práci a životnému prostrediu. Sú to na strane jednej označenia týkajúce sa zloženia a na strane druhej informácie o pôvode a podmienkách, v akých bola potravina […]

Piť či nepiť

Bezkofeínová káva

Napriek tomu, že pijeme kávu z jednej strany kvôli jej povzbudivým účinkom, za ktoré môže kofeín obsiahnutý v kávovom zrne, na strane druhej si ju mnoho ľudí obľúbilo aj vďaka jej nezameniteľnej chuti a aróme. Skutočnosť je taká, že aj káva bez kofeínu môže chutiť dobre, i keď nebude nikdy taká, ako káva bez procesu […]

Piť či nepiť

Kapsulová káva

Kapsulové kávovary sú výdobytkom modernej doby. Z Ameriky prišli k nám a dobili aj kávové Taliansko. Ak ešte aj kapsulový kávovar doma nemáte, určite ste už videli promotérov v obchodných domoch, ktorí predvádzali túto novinku s tým, že je to ideálny spôsob ako pripraviť kávu bez drahých kávovarov a baristického talentu. Preto je asi tento […]

Piť či nepiť

Zalievaná káva

Ubehol už dlhý čas od doby, kedy človek objavil povzbudzujúce účinky kávy. Napriek tomu sa o káve dozvedáme stále nové informácie a poznatky. Pri správnej príprave  môžme okrem výnimočnej chuti a arómy tohto nápoja objaviť aj pozitívne účinky  pre ľudský organizmus. Treba si však dávať pozor na dĺžku luhovania.  Kávu si každý rád vychutná inak […]