Hario V60

Hario V60 je vynález japonskej firmy Hario a v súčastnosti sa teší veľkej obľube.  Táto tradičná japonská firma je vo svete známa aj výrobou vákuových kávovarov. K dispozícii sú sklenené aj porcelánové  a plastové filtre, do ktorých sa vkladá filtračný papierik. Príncíp prípravy kávy sa podobá chemexu, avšak kávu si môžme filtrovať už priamo do […]

Ako si vybrať správnu kávu?

Kávu pijeme v kaviarni s priateľmi, v práci s kolegami alebo doma s rodinou. Stala sa súčasťou našich zvyklostí a v poslednom čase zažíva druhú vlnu, kedy si dobrú kávu nemusíme vychutnať iba v kaviarni, ale aj doma. Veľmi dôležité pri tom je, zvoliť si tú správnu, pretože možností je veľa . Ako teda na […]

Teória kávy

Čo je káva? Káva je nápoj pripravený zo zomletých pražených kávovníkových zŕn. Obsahuje kofeín, ktorý stimuluje ľudský organizmus. V gastronómii si našla svoje miesto vďaka svojej nezamenitelnej vône a chuti. Cesta kávy Pestovanie a zber kávy Monika Matúšová apríl 04, 2018 Lekcie o káve, Cesta kávy Úvod Mnoho z nás vníma pražené zrnká kávy ako […]